Aclare dos barras de mantequilla siguiendo estas instrucciones: Cómo aclarar la mantequilla – Tutorial de fotos paso a paso
El siguiente paso es simplemente crear una mantequilla compuesta clarificada usando un poco de ralladura de limón y las hierbas que disfrute con la langosta. Sugiero que comiences con una pequeña cantidad de romero y una pequeña cantidad de estragón.
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