¿Qué les gusta a los sourashtrians comer?

Nosotros, los sourashtrians, somos gastrónomos en el corazón, en algún lugar anhelamos que la comida esté codificada en nuestro ADN. Hay algunas recetas que son auténticas.

Dulces:

Boliyal o Boli – Hay dos tipos en este caso es simplemente Boliyal con channa dal como ingrediente principal otra variedad es coco Boliyal o Nalar Boli.

Sujja appam – Una dulce basada en Maida con rava / relleno dulce Sooji.

Loula puri: Otro manjar especial. Fácil de preparar. Este dulce está reservado principalmente para el varalakshmi nombu Pooja durante el mes tamil de aavani (agosto)

Aperitivos :

Bhairi: hay varias variedades, generalmente con azúcar o polvo ocioso.

Pankara paan bhairi – da alivio para la tos fría

Snack basado en coco Nalar Bhairi-

Dhoulo-sevi- a base de leche dulce con polvo de arroz cocido al vapor o variante salada. Esto también da un efecto calmante contra la tos fría.

Plato principal:

Ambatbhat: arroz de tamarindo, este es el plato principal para todas las ocasiones, durante los viajes, los festivales, las reuniones. Esto sabe bien con Channa o choulo. Los no vegetarianos van con cordero chukka fry o cordero polichadu

También se puede tener con coco tierno para el sabor final!

Dosa amarilla / Halka dhovra dhido: pimienta de jengibre de cúrcuma y algunos chiles verdes mezclados con pasta de dosa. Esta dosa increíblemente degustada está reservada para vaikunda ekadesi en dhanur month / maargazhi (Dic-Jan)

Thakkali tía y sin hacer nada – Esta es otra delicia deliciosa para ocasiones especiales.

Brinjal Chutney: específico para sourashtra, va bien con pongal – muddha pongal y mhuri pongal también.

La comida de Sourashtrian es extensa, con una forma detallada de preparación, recetas para días y temporadas específicos.

Ambatbhath – Tamarind Rice

La mayoría de los Sourastrians adoran este plato debido al gusto y la conveniencia. Hablando de conveniencia, esto se puede almacenar por un período más largo y, por lo tanto, se prepara durante el viaje. Los solteros traerán el Ambat (pasta de tamarindo) de regreso con ellos mientras regresan de sus nativos y lo prepararán al día siguiente.

PD: Este es mi punto de vista de por qué los Sourastrians aman a Ambatbhath como soltero. Vota si estás de acuerdo.

Pongal. Es un menú estándar en la mayoría de las funciones familiares. De hecho, el menú estándar de 4 platos consiste generalmente en dulce pongal (hecho de azúcar moreno y arroz blanco), dal pongal, limón pongal (arroz limón) y arroz cuajado. Fácil de preparar (particularmente a gran escala), nutritivo, de relleno y sabroso también …

Todo el mundo ama comer alimentos, que es esencial para la vida … Especialmente cuando se trata de trenzas tienen un estilo único … les encanta comer …

1.Ambadbadh (arroz de tamarindo)

Preparan ambadbadh de una manera diferente usando su propio ambad … (Pasta de tamarindo)

2.Rotti Halwa

Un dulce obligatorio en todas las funciones sourastrian …

3.Falar y thakali avunty (Idly n Tomato kolambu)

Plato frecuente en la dieta sourashtrian … Perfecto desayuno o cena ..

Y así sucesivamente … .Debe probar los alimentos … No se lo pierda …

Les encanta comer casi todas las verduras y las verduras no …

Como los pueblos Sourashtra están muy extendidos en la India y también en algunos países extranjeros, se adaptan principalmente a la cultura alimentaria del lugar donde viven …