La cocción a presión es uno de los métodos más comunes en la cocina india, reduce drásticamente el tiempo de cocción, es fácil de aprender, seguro de usar, ahorra gas, puede usarse para hacer cualquier cantidad, pero la calidad del sabor es un poco menor durante la cocción al vapor y no tostar lentamente.
¿Cuáles son algunos de los métodos de cocción más comunes de la cocina india?
Supreme Content
¿Puedo usar aceite de oliva para cocinar en el cabello?
Cómo reemplazar el romero en una receta
Los métodos de enfriamiento difieren mucho con respecto a la región donde se prepara el plato.
Por ejemplo, hay tantas variedades de briyani. En Hyderabad “Dum” briyani es famoso. En otros lugares, briyani se cocina en un recipiente normal y en los hogares se puede preparar el mismo plato rápidamente con el uso de “olla a presión”.
En el estado de Kerala, la cocción al vapor se utiliza en varios platos. La mayoría de las veces, los platos se preparan en la parte superior de la estufa; a diferencia de la cultura occidental de usar un horno.
Leer más: Decodificación de thali del sur de India
More Interesting
¿Cómo funcionan los hornos eléctricos y cuáles son las diferencias con un horno a gas?
¿Alguna vez has oído hablar del estofado ‘Maconochie’?
¿Se puede piratear una imagen compartida con el recetario?
Cómo hacer arroz frito con arroz instantáneo
¿Qué tan común es la pasta filo en los Estados Unidos?
¿Cuáles son algunas recetas famosas preparadas en Onam?
¿Dónde puedo encontrar los mejores cuchillos para cocinar?
Cómo hornear pasteles en un horno de convección
