La curcumina es uno de los componentes, que tiene algunos beneficios para la salud (depende de la dosis).
No creo que el proceso de cocción normal mejore o afecte negativamente la curcumina.
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No creo que el proceso de cocción normal mejore o afecte negativamente la curcumina.
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No sé cuál es el más potente o se absorbe mejor. No he notado ninguna diferencia en ingerirlo de ninguna forma, desafortunadamente.
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