Antes de comenzar a decorar su pastel con glaseado, puede comenzar con lo que se llama una capa de “glaseado” de glaseado para evitar que aparezcan migajas en la capa final de glaseado.
- Primero, escarcha entre tus capas de pastel y apílalas en un pastel.
- Cubra la torta entera en una fina capa (1/4 “) de glaseado. En este paso, está bien si algunas migas entran en el glaseado.
- A continuación, enfríe la torta hasta que la capa de glaseado del glaseado esté completamente fría y endurecida. Puedes ponerlo en el congelador brevemente para lograr esto.
- Mientras la migaja todavía esté fría, escarcha sobre ella con la última capa de glaseado y decora como de costumbre.
