¿Cómo evitan los hoteles que los no huéspedes coman el desayuno gratis?

Respondiendo por los hoteles donde he trabajado en Texas … no lo hacemos. He tenido la pregunta planteada muchas veces, y rara vez se actúa. Cuando lo es, los resultados son siempre peores que no hacer nada.

A veces alguien intentará colarse. A menos que sepamos a ciencia cierta que no son huéspedes (por ejemplo, los vimos rogando o durmiendo en la propiedad, los confrontamos y admitieron que no eran huéspedes), no vale la pena el riesgo de decir algo

Tome la cantidad minúscula de alimentos y bebidas que esta persona podría comer en nuestro buffet, luego péselo contra el gasto y la molestia de tener que compensar a un invitado acusado erróneamente. Los huéspedes nos pagan para proporcionar una experiencia positiva. Todo lo que distrae de esa experiencia recibe un escrutinio adicional. Eso también se aplica a las cosas que hacemos: si hacer algo enojará a nuestros invitados, lo pensamos dos veces, y la mayoría del tiempo, encontramos otra opción.

Me preocupa principalmente que los invitados tengan una buena estadía, porque así es como ganamos dinero. Dada la opción de pasar por alto a alguien que puede no ser un invitado por un lado, o potencialmente ofender a un invitado al que acusamos falsamente, tomaré la primera opción cualquier día. Las pequeñas pérdidas en alimentos y bebidas son mucho más fáciles de absorber que las grandes pérdidas de huéspedes enojados. Un huésped enojado puede costar al hotel más que el desayuno del día completo.

No vale la pena intervenir.

Además, nuestro desayuno gratis actúa como publicidad. Oh, estás aquí para conocer a un cliente? Sírvase el desayuno y el café, y recuerde que tenemos salas de reuniones para la próxima vez que desee organizar una conferencia. ¿Que es eso? ¿Te encanta este hotel y quieres reservar una estancia para tu empresa? Sería un placer ayudarlo.

Depende de un hotel y su política con respecto a los no huéspedes que desayunen en su establecimiento. Algunos hoteles pueden permitir que los huéspedes externos usen sus desayunos, pero deben pagar una factura establecida después.

Si este no es el caso y un hotel descubre que hay una preocupación de los invitados que comen en el desayuno de un hotel, entonces un hotel puede implementar una o más tácticas para controlar esto.

  1. Identificación del número de habitación

Un hotel puede preguntar o adquirir sobre el número de la habitación del huésped antes de ingresar al área de desayuno o cuando se hayan sentado. Desde aquí, un hotel puede confirmar si un huésped que ha pagado el desayuno se queda en esa habitación y ha pagado la cantidad adecuada de desayunos si es una familia o una pareja.

2. Cupón de desayuno

Un hotel puede dar a cada miembro de la reserva un cupón para el desayuno durante su estadía en el hotel. Al llegar, un encargado del desayuno recogerá el cupón antes de que ingrese al área de desayuno.

3. Los invitados firman el recibo después del desayuno

Un hotel puede permitir que los invitados ingresen libremente y, mientras comen, presentarán un recibo de desayuno para que los invitados firmen. Esta no es una factura tradicional con precios a pagar, sino un recibo que el huésped firma para verificar que ha comido el desayuno y lo pagará cuando lo retire. Firman con su firma y es posible que se les pida que agreguen su número de habitación y apellido. Este tipo de identificación es raro, pero sucede.

Puede haber otras formas en que un hotel verifica si un huésped del desayuno se queda en un hotel o no, pero estas son las prácticas más comunes. Casi todas las verificaciones del desayuno provienen de estas tres formas.

-Madison Mussio

No entiendo la pregunta. Los hoteles no evitan que los huéspedes que no son huéspedes del hotel desayunen.

En nuestro hotel, mucha gente viene y desayuna sin quedarse con nosotros.

Creo que no debes preguntar cómo evitan que la gente se vaya sin pagar.

Esto es lo que sucede:

Cuando caminas para un desayuno. La azafata o camarero le pedirá su número de habitación y su nombre. Luego la anfitriona verificará los informes generados por la auditoría nocturna que tendrá todos los nombres de los huéspedes cuyo desayuno está incluido o si tienen una tarifa con descuento y número de personas. Una vez confirmado, el invitado firmará un documento que dice que ha consumido el desayuno y que también se publicará en MICROS (pms).

Si se trata de un huésped externo, el huésped puede recibir un menú a la carta para elegir o una tarifa plana para el desayuno buffet, que puede prepagar o pagar una vez consumido, según la política del hotel.

Trabajo en F & B, déjame explicarte. Cuando una persona en nuestro hotel realiza el check-in, se le entrega un vale de desayuno, que puede mostrarle como anfitrión o anfitriona, ella lo acompaña a su mesa. Cuando termina su desayuno, se le da un cheque, donde firma, saca su número de habitación y le da ese cupón.

2 ° secenrio: en el caso de otras comidas, los huéspedes tienen derecho a poner el cheque en su habitación, que pagará cuando salga. Sin embargo, no todos los invitados tienen derecho. Solo aquellos huéspedes que hayan otorgado un depósito de seguridad pueden pagar más adelante. Se puede ver en el software, publicación de la oficina que como observación. En nuestro software, cuando hacemos la publicación de la sala, se escribe Sí o No en los detalles de los invitados. Si es Y, significa que podemos publicar en la sala, si no, tenemos que tomar efectivo o tarjeta de crédito de él.

Espero que responda a tu duda

No leí todas las respuestas, así que me disculpo en caso de repetición. Trabajé con dos marcas conocidas de hoteles de cinco estrellas. Especialmente con los restaurantes buffet donde sirven el desayuno para sus huéspedes. así que aquí está el mecanismo para verificar el ingreso del huésped, tiene derecho al desayuno gratis o no. Cada noche, entre las 2 y las 4 a.m., cuando la recepción finaliza el registro de entrada y salida del día, hay un auditor nocturno que cambia la fecha de contabilidad y elabora diferentes informes. De muchos informes hay un informe llamado ‘LISTA DE INVITADOS INTERNOS’. Este informe incluye el nombre de todos los huéspedes, incluidos todos los detalles, como check-in, check-out, estado VIP, compañía, nacionalidad y lo más importante es que tienen derecho a desayuno gratis o no (ya que muchos huéspedes prefieren no optar por el desayuno gratis ) Entonces, cuando entran al restaurante, la anfitriona de la entrada pregunta el número de la habitación del invitado y su nombre. Entonces, si una persona no se queda en el hotel, no puede decir el nombre exacto y el número de habitación. En caso de que alguien diga que olvidó su número de habitación, entonces POS (un sistema de contabilidad utilizado para la facturación en restaurantes) puede darle información solo ingresando el nombre ya que están interconectados con las computadoras de la oficina. Para que vea de esta manera, puede verificar a cada invitado. Todavía hay posibilidades de que alguien pueda comer gratis, pero esto generalmente ocurre durante las horas pico cuando nadie se da cuenta de que está ingresando al restaurante.

Gracias.

Trabajo en recepción en un hotel de 3 estrellas que está relativamente deteriorado (si nos considerasen de 2.5 estrellas, seríamos una propiedad decente). Es una marca menos conocida rodeada de marcas más conocidas. Ofrecemos un desayuno buffet caliente gratis, no está regulado, y cualquiera puede caminar y tomar un plato. Mientras que el hotel en sí puede estar un poco descuidado, nuestro desayuno (junto con nuestra limpieza) son nuestras cualidades más redentoras.

Al igual que muchas de las respuestas anteriores a la mía, han declarado que los no huéspedes que comen nuestro desayuno gratis no es algo de lo que nos preocupemos demasiado. Si bien tenemos encargados del mantenimiento del área de desayuno, no es su responsabilidad verificar la autenticidad de cada invitado que tome el desayuno. Esto es algo que cae en la recepción. En general, odio el enfrentamiento y las situaciones incómodas, así que esto no es algo que busque en absoluto. Además, esta no es una situación que ocurre con cualquier tipo de frecuencia.

Con esto dijo que tuvimos a alguien que apareció un poco con demasiada frecuencia durante un lapso de aproximadamente 2 semanas. Vino durante el tiempo lento del año donde este “timo” es un poco más fácil de detectar. Este tipo no era sutil en absoluto. Él estacionaba su auto en un lugar muy visible, entraba por la puerta principal, comía y salía por la puerta principal. Esto fue notado por un compañero de trabajo mío. La primera vez que asumimos que tal vez él era un invitado y acababa de volver. Unos días más tarde regresó por segunda vez y notamos el mismo tipo, el mismo auto, y esta vez notamos las placas de estado locales (lo cual es un poco extraño, mientras este es un estado más grande del medio oeste, la mayoría de los huéspedes vienen de fuera del estado ) Entró por la puerta principal, comió y se fue. Unos días más tarde, regresó de nuevo. Justo cuando comenzó a tomar su café, mi compañero de trabajo se le acercó y le preguntó el número de su habitación. Dijo 405, no tenemos un cuarto piso, dejamos un cuarto 405. Se le pidió que se fuera y nunca lo volvimos a ver. Es posible que haya ingresado más durante este lapso o lo haya hecho anteriormente, y no fue notado por la razón que sea.

Si esto es algo que estás pensando hacer, sé inteligente al respecto. No vayas al mismo hotel una y otra vez, salta a diferentes lugares y cadenas. No se estacione justo en frente del edificio, notamos tendencias cuando miramos imágenes de seguridad en vivo. No haga esto continuamente durante la temporada baja del hotel (generalmente los meses más fríos, al menos en nuestra área), especialmente si planea ir al mismo lugar. No, si elegimos acercarnos a usted, díganos un número de habitación que no existe. Si puede intentar ingresar en puertas laterales o traseras, generalmente solo se puede acceder a ellas con las tarjetas de acceso de invitados, pero tal vez pueda cronometrarlas correctamente e ingresar cuando alguien se vaya. Si ingresa a la puerta de entrada, vaya por un pasillo o suba un elevador, desaparezca por unos minutos y luego regrese y coma.

Además, otra situación que puede surgir es si un invitado trae a otros que no se quedan en el hotel para conocer y comer el desayuno gratis. Esto es más aceptable, pero sea considerado. No traiga media docena de personas extra, ni permita que este grupo coma múltiples platos llenos de comida. Los hoteles tienen diferentes niveles de costos de alimentos, y generalmente este es uno de los costos variables más costosos incluidos en la tarifa de su habitación. Acercarse a aquellos en estas situaciones puede ponerse feo rápidamente, así que evitamos la confrontación. Pero, si lo aprovecha, lo recordaremos, y tal vez hagamos que su estadía sea menos placentera la próxima vez (es decir, si es una reservación de terceros, donde el hotel elige el tipo de habitación, ingrese un tipo de habitación no deseada o coloque una habitación cerca de un ascensor , máquina de hielo o puerta de entrada, o una habitación en la que recientemente se ha fumado, o una habitación para mascotas, o si desea registrarse antes de la hora de check in, tal vez su habitación no estará lista hasta la hora de check in, o tal vez esa actualización lo que pidió no estará disponible nuevamente). Siempre es bueno preguntar, por lo general no nos importará siempre que lo limpiemos con anticipación y seamos considerados.

Trabajé en un Days Inn hace mucho tiempo y dimos “boletos para el desayuno” en el check-in. Funcionó un poco Las personas que querían extras vendrían al escritorio y nos dirían que los perdieron. El trabajo antes de mi actual era en dos propiedades que se encontraban una al lado de la otra y sus modelos de negocios eran muy diferentes. Los invitados del más exclusivo de los dos irían diariamente para obtener el desayuno gratis.

La verdad es que realmente no hay forma de evitar totalmente que la gente obtenga desayuno gratis y para ser sincero, apenas lo vale. ¿Realmente vas a hacer mucho escándalo por una persona que come muffins y leche por valor de $ 2?

The Bigger Hotels ofrece un cupón para el desayuno, o tiene que mostrarle la “llave” de la habitación a la anfitriona (algunos lo examinan para verificar si es válido) cuando van a desayunar. (Grandes hoteles de servicio completo que tienen un centro de conferencias, salas de reuniones, etc. que atraerían a los no huéspedes al hotel),

Los hoteles pequeños y medianos realmente no se preocupan, el valor del desayuno es bajo, que el costo de controlarlo sería más que el costo de la comida “gratis”. Probablemente pueda salir con un desayuno gratis algunas veces, antes de que el personal del hotel empiece a notarlo allí todos los días.

Muchas de las cadenas de nivel medio no se molestan con los comprobantes y la identificación del número de habitación, Hampton / holiday inn por ejemplo. La principal protección es la ubicación del desayuno. Por lo general, se puede ver caminando desde el exterior para ir directamente al desayuno, ya que el desayuno se sirve en el vestíbulo. Una persona audaz que estaba bien vestida probablemente todavía podría entrar y salir sin ser molestada, pero creo que ellos notarían a una persona sin hogar y los vigilarían hasta que se vayan.

Estoy de acuerdo con los demás que señalaron que el desayuno continental suele ser demasiado barato para protegerlo. Cualquiera que esté lo suficientemente desesperado como para robar algunos bagels rancios y un yogurt se notará en la recepción.

Buenas respuestas Creo que la persona que pregunta está preguntando por los hoteles de cadena estadounidenses con desayuno gratis que no tiene una anfitriona protegiendo la entrada a la sala de desayunos. No lo hacen porque el desayuno ofrecido es tan barato que no vale la pena el esfuerzo de protegerlo. Por lo general, panqueques baratos y café malo. Tal vez algunos pasteles. Ningún turista se molestaría en venir allí solo para robar el desayuno, y un local que lo intentó más de una vez se haría notar.

En general, la mayoría de los hoteles tienen una entrada de “tarjeta” clave para las habitaciones, y esto también funciona para el comedor de desayuno de los huéspedes “: para poder ingresar, debe tener una tarjeta.

Los hoteles más baratos y de bajo grado ofrecen una escasa variedad de pasteles y café, de los que no vale la pena preocuparse.

Al decirles en primer lugar, es extra. El personal de cocina tiene una hoja de cálculo con los números de las habitaciones y los nombres de los huéspedes. Saben quién tiene el desayuno incluido y quién no.

Los hoteks realizados entregan vales a los invitados para que los presenten durante el desayuno. Esto ayuda también

Según mi experiencia, tendríamos una copia impresa actual de todos los invitados internos y de llegada.

Confirmaremos los números de habitaciones y los nombres basados ​​en eso al ingresar al restaurante.

En general, es confianza.

Ya sea al dar su número de habitación en la entrada o al firmar un recibo cuando se va, debe haber algún elemento de autorización.

SI el desayuno es gratis para todos, lo que generalmente es poco probable, entonces por supuesto no hay necesidad de restringir el acceso.

Si el acceso se paga y las personas han pagado el desayuno, entonces se trata simplemente de garantizar que quien ingrese quede registrado.

Los huéspedes deben presentar su tarjeta / llave de la habitación o el cupón / tarjeta de desayuno al entrar en la sala de desayunos.