¿Se puede reemplazar el jengibre y la pasta de ajo por su polvo en la cocina?

Sí, algo así. La pasta tendrá un sabor mucho más fuerte, por lo que necesitarás usar más polvo que solo algunas salpicaduras, pero incluso así el sabor en sí mismo es diferente. La textura también es diferente (húmedo frente a seco), por lo que es posible que deba tenerlo en cuenta y posiblemente agregar un líquido según la cantidad que esté usando. Sugeriría comenzar con una cantidad pequeña y agregar más al gusto.

Sí, tanto el jengibre como el ajo pueden reemplazarse por ajo en polvo y jengibre en polvo, pero el sabor no será el mismo. El jengibre no tendrá el mismo calor, el ajo no será tan picante.

El jengibre molido, el tipo de especia que se usa en las galletas de jengibre, no es como el jengibre fresco (o la pasta embotellada) como todos. A menos que haya algún otro tipo de polvo de jengibre, creo que es mejor que te saltes el jengibre si no puedes obtenerlo.

Sí, puede esperar una ligera diferencia con respecto a la consistencia de su cocina.

Sí

Sí. El sabor será inferior, y no hay mucho valor medicinal en la forma en polvo del ajo, ya que su componente de curación es volátil.

Sí, se puede hacer una pasta con el puré de tomate y agregar a las cebollas