¿Cuánto cuesta un pastel de manzana casero?

Si está comprando un pastel de una persona, tendrá un precio mucho más alto que en restaurantes o tiendas. Como otros han comentado, las manzanas y otros ingredientes necesarios pueden costar hasta $ 10 (especialmente si incluye cualquier tipo de empaque) cuando los compra en los mercados. Entonces tienes que factorizar el trabajo. Si imagina al menos unas horas para hacer un pastel, aunque puede hacer varios pasteles a la vez, y espera que alguien quiera ganar de $ 10 a $ 15 por hora, entonces está buscando un costo de alrededor de $ 20 a $ 25 para compensar el trabajo y los ingredientes.

Si está comprando un pastel en un pequeño restaurante o cocina, puede obtener excelentes pasteles por $ 15- $ 20 porque obtienen sus ingredientes a precios de mayorista, y tienen espacio para producir muchos más pasteles a la vez. Todavía considero estos hechos en casa porque tienes un puñado de panaderos que juntan los pasteles.

Las tartas en Marie Callender’s, o en las tiendas de comestibles, pueden caer por debajo de la marca de $ 10 porque son producidas en fábrica y brutas.

Hacer, o comprar?

Vendo pasteles caseros horneados a personas que conozco, y cobro $ 25 por un pastel de 9 “. Los ingredientes para una tarta de manzana (manzanas, limón, azúcar, almidón de tapioca, especias, harina, mantequilla, sal) cuestan alrededor de $ 8 por tarta, y tarda unos veinte minutos en prepararse y 55 minutos en el horno casero. Los costos pueden ser diferentes dependiendo de dónde compre sus manzanas, ya sea que compre ingredientes orgánicos o regulares (la mantequilla orgánica, por ejemplo, es el doble del costo de la mantequilla regular). Si está comprando suministros a granel para hornear muchos pasteles, el costo baja.

Los ingredientes más caros, por supuesto, son las manzanas. Toma aproximadamente una libra y media de manzanas preparadas (2 libras antes de hornear), que a los precios actuales costaría alrededor de 6 CAD. La manteca, la harina y el azúcar siempre deben tenerse a mano, por lo que el costo por tarta es mínimo. En general, calcule alrededor de 7 u 8 CAD para su obra maestra hecha en casa.

Pero puedo comprar excelentes pasteles horneados en la tienda en mis supermercados locales por el mismo precio, lo que explica por qué, a pesar de haber hecho algunos pasteles de manzana bastante buenos en mi vida, rara vez hago más.

Igual que otros han pedido, hacer o comprar? Las manzanas de muchos tipos se cultivan localmente en mi área, por lo que incluso las recién recolectadas de un huerto, no son demasiado caras. Utilizo mantequilla en mi corteza y un poco en el mismo pastel para que el líquido se convierta en un caramelo. Los pasteles individuales por aquí, de granjas locales, cuestan alrededor de $ 18 por un pie de 9 “. Algunos que usan jarabe de arce u otros ingredientes más costosos, pueden costar $ 20-25. Los restaurantes locales cobran aproximadamente lo mismo, pero consideran que cobran $ 2-2.50 por porción y tienen 10 rebanadas por tarta, y todo sale bien.

En promedio, si compra todos los ingredientes, suponiendo que no tiene ninguno en casa, debería costar alrededor de $ 40. Si ya tienes azúcar, especias y harina, sería menos.

¡Ninguno, lo hiciste tú mismo!