¿Cuáles son algunos factores de salud a tener en cuenta al configurar una barra de ensaladas abierta en un restaurante?
Mantener los productos en sus temperaturas seguras para alimentos específicos, especialmente para la carne y los quesos y otros productos lácteos. Mantener los alérgenos separados y en orden cuando no haya alérgenos en la parte posterior, de modo…