Las cetonas son una parte natural del metabolismo humano. El regulador clave de la producción de cetonas en el cuerpo es la hormona insulina. Cuando los niveles de insulina son altos, la producción de cetonas es baja. A…
El color del chocolate se ve muy afectado por el pH de su entorno. La mayor parte del cacao que compramos en los EE. UU. Será “exprimido” o tratado con álcali. Esto hace que el color sea más…
