Puede usar cualquier caldo que le guste, pollo o caldo de verduras, tal vez un poco de vino blanco, y espesarlo con una mezcla de almidón de maíz y caldo. También puede usar una combinación de caldo y leche o crema, y espesar eso. El truco consiste en tomar aproximadamente media taza del líquido, mezclar la maicena con eso para que no tenga grumos y luego agregarla a la olla, removiendo al agregarla. Tehn, necesitas hervir la olla. El almidón de maíz solo se espesa en el punto de ebullición y no antes. sigue revolviendo hasta que esté tan espeso como quieras, luego quítalo del fuego. Recuerde que se espesará a medida que se enfríe, así que quítelo del fuego antes de que se vuelva espeso.
Cómo hacer salsa blanca con almidón de maíz
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