La salsa Bechamel tiene una base de mantequilla o aceite. También contiene crema espesa o leche entera. La salsa Alfredo es Bechamel + queso y hierbas, que generalmente es lo que se usa en pastas.
Básicamente, la mantequilla / aceite, crema y queso es grasa y la pasta es carbohidratos, así que sí, comer demasiado es malo. Sin embargo, si realmente lo ama, omita el queso e intente hacerlo con leche baja en grasa y aceite de oliva. Agregar espinaca a su masa de pasta y cocinar la salsa blanca con un poco de brócoli y champiñones, ¡equilibraría su comida!
