Cómo lograr ser vegetariano cuando visito a mi familia en Corea del Sur

Entiendo tu preocupación Me ocupo del mismo problema a menudo. En estos días se entiende que no como carne, pero me costó un gran esfuerzo y me recordó. Es un poco difícil responder a su pregunta de manera específica porque no conozco su relación con su familia.

En general, comer en Corea no debería ser un problema. Simplemente no espere que realmente comprenda o respete su decisión (o tal vez su necesidad médica) de ser vegetariano. Me cortaron arroz frito con carne de cerdo después de pedir específicamente nada de carne porque soy vegetariano. Cuando pregunté sobre esto (en coreano), me dijeron que eran “solo piezas pequeñas”. Gran parte de la comida coreana es arroz y vegetales, así que no se preocupe, y hay muchas panaderías y restaurantes de comida occidental (dependiendo del tamaño de la ciudad). Por lo general, están más abiertos a la idea y acomodarán sus solicitudes con algunos elementos del menú. Y como alguien más sugirió, diles que comes como un monje budista.

En cuanto a comer con la familia, he encontrado que los siguientes trabajos son buenos:

  1. Siempre di que sí. Chúpalo y deja que pongan al animal muerto en tu plato. Solo no te lo comas
  2. Dígales que tiene un problema estomacal y que no puede tolerar la carne (lo cual está cerca de la verdad, porque estaría enfermo si comiera carne)
  3. Último recurso. Mentira. Dígales que tiene una afección médica y su médico le dijo que no comiera carne. (Lo cual en mi caso es cierto.) Use este con precaución, ya que le preguntarán sobre la condición médica.

*** Siempre como en casa antes de salir a la barbacoa, así que no tengo mucha hambre, y me aseguro de que las personas mayores me vean poniendo comida (arroz) en mi boca; entonces es menos probable que traten de alimentarme.

Buena suerte y no te preocupes demasiado. Estará bien. Simplemente come lo que quieras con una sonrisa en tu cara.

Yo diría que si te preocupa lo que piensen tus parientes sobre tu dieta, entonces eres vegetariano por las razones equivocadas. Hay muchos mercados de productos frescos en Corea donde se pueden obtener frutas y verduras frescas a precios muy bajos, y las barbacoas coreanas generalmente incluyen verduras: cebollas, champiñones, frijoles, etc., así que si puedes encontrar algunos pimientos, maíz o berenjenas en un mercado, habrá mucho para ti. 🙂

¡Hay mucho más que solo carne que puedes poner en la parrilla! ¿Te gustan los pasteles de arroz? También puedes asarlos a la barbacoa, como champiñones, tofu y todo tipo de verduras. ¡Mientras termines tu plato de arroz, estarás bien! 🙂

Coma montones de babero im bop y arroz con kimchi. Mis amigos vegetarianos en China / Corea / Japón dijeron que hay muy pocos platos que sean verdaderamente vegetarianos, pero puedes obtener babero im bop hecho solo con huevo, arroz, verduras en casi todas partes y, por supuesto, el kimchi y el arroz están en todas partes también.