¿Cuál es una buena receta de cupcake de terciopelo rojo sin suero de leche?

Receta de pastel de terciopelo rojo.

Precalentar el horno a 165 grados C

Cupcakes tiempo mínimo 18 minutos

Ingredientes

· 250 g de harina para todo uso o simple

· 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

· 1 cucharadita de polvo de hornear

· 1 cucharadita de sal

· 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, tamizado

A) Mezcle todo lo anterior en un tazón grande, reservar

· 400 g de azúcar

· 225gm taza de aceite vegetal o canola

B) Mezcle sobre dos en un recipiente hasta que esté bien integrado

· 2 huevos

· Yogur de 240 gm

· 2 cucharaditas de extracto de vainilla

· Jugo de remolacha de 45 gm o condimento

· Colorante alimentario rojo de 20gm

C) Batir lo anterior junto con (B) arriba hasta que se combinen

· 1 cucharadita de vinagre destilado blanco

· ½ taza de café caliente, preparado (no se salte este ingrediente)

D) Agregue esto en (C) hasta combinar

E) Vierta los ingredientes húmedos (D) en los ingredientes secos (A) poco a poco, y mezcle hasta que se combinen (la masa es fina)

F) Vierta en los revestimientos de la magdalena, 80% lleno ya que esta torta no sube mucho, y hornee por aproximadamente 18 minutos o hasta que el palillo insertado salga con migas húmedas adheridas a la misma. No comer en exceso ya que continúa cocinando a medida que se enfría

G) Enfríe completamente en el refrigerador, durante la noche, antes de glasear