¿Por qué Five Guys o In-N-Out Burger no tienen artículos de pollo?

Simplemente tomaron la decisión de seguir con lo que les funcionó. IN N OUT Burger se enorgullece de su lema, “tan fácil como 1-2-3”, que representa los números de pedido de comida. Eso. Es algo refrescante tener un lugar de hamburguesas solo vender hamburguesas, en lugar de pescado, pollo y todo lo demás bajo el sol. Tener todos los otros tipos de alimentos que deben almacenarse y cocinarse adecuadamente puede ser una carga, pero solo las hamburguesas, las papas fritas y las bebidas facilitan la publicidad, capacitan a los empleados y también preparan y cocinan la comida.

Entiendo completamente que usted no come carne de res, en casos como este, IN N OUT ofrece una hamburguesa vegetariana (sin PATTY) y sándwiches de queso a la parrilla. Pruébalo, ¡te puede gustar!

El pollo debe tener su propia cadena de producción en un restaurante de res, un área de almacenamiento separada; una máquina de cocina separada; diferentes especias Introducir pollo es tan complicado como introducir goulash en el menú.

Han tomado una decisión comercial de que el negocio que pierden al no ofrecer pollo se ve compensado por el ahorro en los costos y quizás el atractivo comercial de un menú completo.

¿Por qué quieres ir allí si no tienen comida que te gusta?

Muchos restaurantes, especialmente los restaurantes especializados en carnes, ofrecen al menos un producto de marisco y uno vegetariano para no perder el negocio de grupos de 4+ que incluyen un consumidor que no come carne. Los restaurantes de mariscos suelen tener una hamburguesa y quizás un bistec en el menú para la última persona de un grupo.

Pero tal vez no vale la pena el problema para una pequeña tienda de comida rápida.