La mayoría de mis encuentros han sido bastante buenos. Soy suertudo. Tenemos invitados increíbles
Una mujer me trajo zapatos porque tenía un par similar al par que llevaba puesto y que no le quedaba bien. Un hombre nos trae sopapillas caseras y burritos de desayuno. Un hombre me da muchos chistes.
Para ser justos, mucha gente en la cocina me critica. Es mi parte favorita
Sin embargo, uno de los mejores momentos que tuve fue cuando tuvimos un nuevo invitado a la cocina. Siempre puedo decirlo porque la mayoría de nosotros servimos clientes habituales, por lo que los nuevos huéspedes se destacan.
Él vino a la línea de servicio.
“¿Puedo, algo de comer?”
¿Qué es lo último que cocinaste en casa?
¿Cuál es el mayor error que has cometido al hacer una jalá?
¿Qué es lo último que cocinaste en el microondas?
Para aquellos que han comido un “paratha”, ¿qué es lo más que han comido de estos de una sola vez?
Mientras planeo su comida, dice:
“Entonces … ¿todo es gratis?”
Yo sonrío.
“Sí. Todo aquí “.
“Incluso … ¿incluso este yogurt?”
“Sí.”
“¿Y, y todos estos bastidores de pan?”
“Todo gratis.”
“¿Y tomas café? ”
“Sí señor. También tenemos contenedores para llevar si quieres llevar algo contigo “.
Él saca su teléfono.
“¿Qué tan tarde estás abierto?”
“2 p.m.”
“Vuelvo enseguida. Tengo que enviar un mensaje de texto a mi amigo “.
La mayoría de nuestros clientes están acostumbrados a la cocina. Están acostumbrados a la comida, la atmósfera, el funcionamiento.
Ver a alguien tan entusiasmado con la comida gratis me hizo tan feliz. Estaba claro que la idea de comer gratis emocionó a este hombre sin fin.
Es para lo que estoy allí realmente. Para ver a alguien que necesita comida, obtener comida.
No puedo decir mucho para el peor encuentro con un invitado, excepto que actualmente estamos teniendo reuniones con respecto al acoso sexual en la cocina.
… Sí.
Pero los buenos encuentros superan con creces a los malos. Mi lugar de trabajo es, en general, súper seguro y súper acogedor. Los peores encuentros son pocos y distantes.
