¿Por qué necesitamos maestros?
¿Por qué necesitamos médicos?
¿Por qué necesitamos chefs?
De alguna manera, la respuesta a su pregunta es la misma que a estas.
Porque hay trabajo que hay que hacer y mientras haya trabajo habrá una necesidad de que la gente haga ese trabajo.
Tal vez su respuesta es más sobre el funcionamiento de la preparación de alimentos, como en, ¿por qué necesitamos panaderos cuando ya tenemos cocineros?
¿Por qué entonces tenemos cirujanos o especialistas?
¿Por qué especializamos a los profesores, por qué no hacemos que cada uno enseñe cada materia desde el jardín de infantes hasta el nivel universitario?
Porque, obviamente, la especialización en una determinada tarea permite una mayor capacidad para ejecutar esa tarea.
Claro, su médico de familia puede tomarle el pulso y leer un cuadro. Incluso pueden encontrar tu corazón si tuvieran que abrir la cavidad del pecho, estoy seguro.
Pero, ¿podrían manejar la compleja cirugía necesaria para lidiar con la tetrología de Fallot?
Probablemente hayan oído hablar de él, pero hacerlo es otra cosa.
Todos tienen talentos.
Claro, puede haber un día en que ciertas tareas sean reemplazadas por robots, pero ¿no hay algo sobre la interacción con una persona?
He conocido chefs que podrían hacer un filete tan bueno que llorarías.
Sin embargo, apestaban a cupcakes.
Hasta que todos seamos reemplazados por robots, todos tendremos un trabajo que hacer.
Y mientras haya un trabajo que hacer, hay alguien que lo hará tan bien como para elevarlo a la elevada morada del arte.
Tal vez cuando Skynet finalmente llegue, los panaderos serán algunos de los primeros en ir, pero … realmente espero que el arte se pueda mantener.
Porque cuando perdemos la capacidad de disfrutar el olor de algo recién horneado, realmente creo que hemos perdido uno de los placeres más simples y grandiosos de la vida.
La revelación completa, estoy escribiendo esto de un pan Panera mientras espero a un amigo y estoy en una dieta baja en carbohidratos, así que puedo estar alucinando sobre la importancia de los panaderos, pero aún así …
