Sí, es un tema muy polémico en la comunidad del té. Conozco a algunas personas que son muy sensibles sobre qué palabra usas. Steep o infuse son los términos preferidos porque realmente solo significan dejar algo en agua caliente por un tiempo. Brew implica alguna acción, algún proceso, algo de mezcla. Digo brebaje todo el tiempo pero no es técnicamente correcto.
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Yo personalmente intercambio esta palabra con “brew” cuando se trata de té, pero para una definición más formal:
De acuerdo con el diccionario en línea Merriam-Webster:
“poner (algo) en un líquido por un período de tiempo”
fuente: http://www.merriam-webster.com/d …
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