¿Por qué la comida elegante tiene hierba?

Eso es romero fresco.

No es hierba, sino una hierba común de un arbusto utilizado para la cocina occidental.

Está ahí para fines decorativos en esa foto específica, ya que el romero fresco utilizado de esa manera no le dará sabor al bistec, y es bastante fuerte si se come. Así es como se ve el romero cuando se cocina adecuadamente:

Y solo para dejar en claro que el romero no es una cosa elegante, ni tampoco lo hace atractivo, aquí está el romero en una botella de especias barata:

¿De qué tipo de hierba hablamos? No de este tipo, aunque sí sé que algunos sillies han intentado ‘condimentar’ su comida con él.

Así que supongo que con “hierba”, puede referirse al perejil, el cilantro, el cebollino, el romero o cualquier otro tipo de vegetación maravillosa que pueda usar para decorar una cantidad infinita de platos. ¡Se llaman hierbas y son maravillosas!

Ahora, no estoy seguro de cuál es tu nivel de ‘comida elegante’. La comida agradable y apetitosa es totalmente subjetiva, y a menudo puede ser discutible de persona a persona, incluso antes de que te guste. Pero, esta es una respuesta sobre la vista y no el paladar … así que no voy a desviarme.

¡La hierba fresca puede ser tu mejor amiga en la cocina! Guardo el perejil todo el tiempo en mi refrigerador. Las cosas preparadas adecuadamente (leídas: lavadas) pueden durar alrededor de una semana o más en una bolsa con una toalla de papel húmeda. Por lo general, el cilantro también. Pero ahí voy a desviarme de nuevo. Por lo tanto, saco algunas hojas, las corto y las arrojo sobre cualquier cosa. Incluso esas noches raras en las que preparo algo de comida pre-preparada de la nevera o el congelador, me echo esa mierda. ¡Y no nos olvidemos de la cita de la noche! Hombres, digamos que es un detalle que realmente llama la atención de las damas: comida apropiadamente adornada. Y señoras, su chico podría ser echado a perder para siempre.

Y una última cosa, porque hace una gran diferencia: Dry no lo corta. Las hierbas secas son para emergencias y principiantes. No estoy tratando de sonar de mierda aquí, pero cualquiera puede intensificar seriamente su juego de cocina usando esta técnica simple.