- Gazpacho (sopa española a base de tomate)
- Sopa de ajo blanco (sopa española con almendras en polvo y ajo) Ver la respuesta de Jim Gordon a ¿Qué puedo hacer con todo este ajo?
- Soupe Vichyssoise (patata) o Senegalaise (patata, especias de curry)
- Borscht (palabra rusa para sopa, especialmente con remolacha o carne)
- Sopa de crema (o sopa de leche) aromatizada con polvo de caldo instantáneo o pasta base <http://www.superiortouch.com/ret… (HAGA CLIC EN SU ENLACE)
y:
– vegetales en puré refrigerados (con flósculos, puntas o trozos representativos, etc.)
– mariscos fríos, carne - Naengmyun (sopa coreana, con falda y fideos de trigo sarraceno)
- Fideos de Dandan (fideos chinos de Szechuan con maní, pasta de sésamo)
- Banban Chicken (pollo chino de Szechuan, fideos fríos, salsa picante)
- (o combine los dos, con una parte igual de pepino en juliana o lechuga picada)
- Cualquiera de los innumerables y deliciosos platos de carne fría tailandesa y ensaladas de carne
- La “ensalada rusa” de mi madre con verduras crujientes (romana, tal vez) con jamón / carne asada / aves de corral en rodajas finas, queso y sus ingredientes favoritos para ensalada mixta.
- Mariscos o pescado o carne, simples o “en cóctel” o en una ensalada de verduras picadas y un aderezo.
- Ceviche
- Sushi.
- Algunas de las sugerencias minimalistas de Mark Bittman para comidas de verano:
<http://www.nytimes.com/2007/07/1…
¿Cuáles son algunos platos deliciosos, refrescantes y sabrosos que se sirven en frío?
Supreme Content
¿Cómo puede saber si un huevo sin abrir ha sido hervido sin romperlo?
¿Qué es una buena escuela de cocina durante 2-4 semanas en Italia o Francia?
¿Los huevos son considerados lácteos? ¿Por qué o por qué no?
¿Qué cosa, comida o artículo te haces habitualmente cuando todos los que te rodean lo compran?
Comida japonesa: ¿Cuán difícil es mantener una dieta vegetariana cuando visita Japón?
Nyung Meung: fideos de alforfón fríos coreanos con carne fría en rodajas, la primera vez que comí fue raro, pero ahora no puedo imaginarlo de otra manera
Liang Ban Mein: fideos fríos chinos revueltos con una salsa a base de maní y rodajas de pepinos, huevos y tal vez jamón y brotes, que se comen principalmente durante el verano
Liang Ban Doh Sze – Rebanadas de piel de tofu fría en juliana china, mezcladas con aceite de sésamo, zanahorias en juliana y pepinos
Uni – Huevos de erizo de mar crudos, servidos en restaurantes japoneses como sushi o sashimi, a veces mezclados en otros platos para darle sabor pero no tan buenos cuando se calientan o se calientan
Foie Gras – bien fría o caliente
Yuk Hwe: rebanadas coreanas de carne de res cruda cortadas en juliana servidas con aceite de sésamo, peras de manzana y una yema de huevo cruda mezcladas, servidas casi congeladas
Venganza.
(Lo siento, no pude resistir la tentación. Ahora paso a algunas respuestas reales para evitar a los downvoters sin sentido del humor).
Hay algunas pizzas que prefiero frías en lugar de calientes.
Tanto el pavo como el pollo funcionan bien fríos o calientes. Rasgue cualquiera de los dos y mezcle con una ensalada o pasta. Agregue su aderezo favorito.
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