Tengo el mismo problema. Las especias frescas huelen bien, pero una vez que esas diminutas partículas se quedan, el aceite se vuelve rancio y los olores se vuelven malos.
Mis sugerencias-
1. Si el clima lo permite, abra tantas ventanas como pueda antes de cocinar.
2. Si tiene un escape sobre el rango, asegúrese de que salga de la casa y no lo recircule nuevamente.
3. Instale el escape de servicio más pesado que puede pagar. Antes de mudarnos a nuestra casa actual, reemplacé el ventilador de 300 cfm con un ventilador de 1,600 cfm.
4. ¡Nunca lo intenté, pero mi vecino tailandés solía cocinar todos los aromáticos en su terraza!
5. Mantenga las especias aromáticas en recipientes herméticos y reemplace las viejas.
6. ¿Alguna vez notó que su comino en polvo huele bastante similar al cilantro en polvo? Así que muele las especias justo antes de usarlas porque las especias molidas hacen dos cosas, salen al aire rápidamente y se adhieren a las grietas y continúan oliendo mal a partir de ahí y, en segundo lugar, los aromáticos no toman el sabor de los que sí lo hacen.
7. Este no es preventivo, sino curativo. Si puedes encontrar a Fabreeze Úsalo generosamente cuando acabes de cocinar. Si no puede obtener Fabreeze donde se encuentra, mantenga abiertos los contenedores de polvo de hornear en su despensa, agítelos cada pocos meses y reemplácelos todos los años.
Espero que eso ayude
Una alegria
