Galletas de virutas de chocolate rellenas con Oreo ™
Pasos
- Precalentar el horno a 350 ° F.
- Bata la mantequilla y los azúcares junto con un mezclador hasta que estén bien combinados. Batir los huevos y la vainilla.
- En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Agregue lentamente los ingredientes secos a la mojada, junto con las chispas de chocolate, hasta que se combinen.
- Usando una cucharada de galleta de una pulgada para medir la masa, coloque un solo Oreo ™ entre dos cucharadas iguales de masa para galletas. Use sus manos para moldear la masa alrededor del Oreo ™ hasta que los bordes estén sellados y la galleta esté completamente encerrada en la masa. Repita con cada galleta hasta que se use toda la masa.
- Colóquelo en un pergamino o en una bandeja para hornear con Silpat ™. Las cookies se expandirán un poco cuando se horneen, de modo que utilice dos bandejas si es necesario para proporcionar suficiente espacio entre ellas. Hornea de 11 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Deje que se enfríe durante 5 minutos antes de transferirlo a la rejilla de enfriamiento.