Okara tiene muchos usos: se puede hacer en una variedad de productos horneados, salchichas vegetarianas, hamburguesas vegetales y un buen número de otros alimentos. También funciona bien como un iniciador de tempeh. Okara también se puede usar en alimento para mascotas / animales de compañía. Si no está interesado en comerlo o usarlo como alimento, puede ser compostado.
Puedes encontrar algunas recetas aquí: http://www.motherearthnews.com/r….
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