Depende de dos cosas: ¿qué tipo de comida india quiere (norte o sur?) Y qué tan auténtica la quiere (americanizada o la verdadera?). La mayoría de los lugares tienden a inclinarse hacia la variedad del norte con platos (generalmente no vegetarianos) como pollo Tikka Masala y Saag Paneer, mientras que los platos del sur (generalmente vegetarianos) son todos acerca de la dosa y verduras al curry, etc. Los lugares ‘del norte’ también tienden para atender a la paleta estadounidense, tirando mucha mantequilla y crema. Uno de mis amigos punjabi me dijo que la mayoría de los [indios del norte] nunca ponen ese tipo de crema y mantequilla en su comida, de lo contrario serían enormes.
Te daré una lista de los mejores (y créanme cuando digo que probablemente he probado todos los restaurantes indios en NorCal) …
SOUTH BAY : para la comida del sur de India es Saravana Bhavan . No es elegante (creo que solía ser de Denny) pero a quién le importa … la comida es ridícula. Dasaprakash en Santa Clara está casi a la par con SB, con un mejor ambiente. Si quieres 15 diferentes tipos de dosa, Dosa Place en Santa Clara es genial, pero de nuevo, no es lujoso. (EDITAR: Dosa Place tristemente cerrado).
Para la comida del norte de la India no puedes vencer a Rangoli en Campbell / San Jose. Aparte de la comida fantástica en general (muy fresca), el ambiente es agradable y no se puede superar su brunch del domingo … es lujoso.
Para el norte y el sur, mi nuevo favorito es Aachi Aappakadai en Sunnyvale (también tienen una ubicación en Santa Clara que es más pequeña). Sirven appam allí (Sunnyvale solamente), que es difícil de encontrar, incluso en esta zona. Si nunca has probado appam debes y te recomiendo el huevo appam allí. Probablemente he tenido una sobredosis varias veces, para ser sincero.
NORTH BAY : Dosa es increíblemente bueno, tiene opciones norte / sur, pero pagas por la atmósfera así que es un poco más alto. Mi otro favorito fue Sultán, pero descubrí que recientemente cerraron (momento de silencio …). Muchos de los favoritos de mis amigos también son Pakwan (no tan de gama alta), pero en realidad no he estado allí para mi sorpresa. Personalmente, no soy fanático de Amber India … demasiado exagerado, demasiado americano y caro. Manténgase lejos, muy lejos de Naan n ‘Curry a menos que tenga una caja gigante de Tums, un poco de Pedialyte y un baño para usted la mayor parte del día siguiente.
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Vik’s en Berkeley también es bastante bueno (no lo había intentado aún cuando inicialmente escribí esta respuesta), desafortunadamente no llego tan seguido.
En realidad, todo se reduce a si quieres norte vs. sur, verduras vs. no vegetales, americanizado vs. auténtico y barato vs. caro. Es posible obtener todo lo que quieras aquí.