En realidad, la Food Pyramid ya no es promovida por el USDA. El programa actual se llama MyPlate. 
El programa MyPlate utiliza el nombre de “alimentos proteicos” en lugar de “carnes”. Describe los alimentos con proteínas como “todos los alimentos elaborados a partir de carne, aves de corral, mariscos, frijoles y guisantes, huevos, productos de soya procesados, nueces y semillas”.
El programa del USDA es más insistente sobre el consumo de productos lácteos (gracias al continuo cabildeo de la industria láctea, supongo), pero al menos menciona sutilmente a la leche de soja como alternativa.
Fuentes:
http://www.choosemyplate.gov/foo…
http://www.choosemyplate.gov/foo…
EDIT: la Universidad de Harvard ha publicado su propia versión del concepto de plato de comida, que según ellos es más saludable, a diferencia de MyPyramid, que según ellos mezcla “la ciencia con la influencia de poderosos intereses agrícolas”. Artículo: Harvard sirve su propio ‘plato’
