¿Por qué la comida etíope es tan similar a la comida india?

Estoy de acuerdo con las respuestas enumeradas aquí, hasta cierto punto. Si bien hay muchos factores históricos que contribuyen a las similitudes, como la prevalencia de diferentes especias que de hecho son comunes a muchas partes del Viejo Mundo, aquí hay un poco de misterio. Hay similitudes evidentes. Por ejemplo, mientras que Injera está hecho de teff, y como tal tiene una sensación diferente en términos de textura y sabor, tiene una peculiar y vaga similitud con Dosai, ya que se come de la misma manera, y que yo sepa, no hay No hay otros panes planos que comparten similitudes con injera o dosa. Además, la forma en que se prepara la comida tiene un parecido superficial con la comida india. Por ejemplo, el plato Key Misir Wot es muy parecido al plato indio Channa Masala. Más allá de esto, las cocinas son totalmente diferentes e involucran cosas que no existen en la India. Por ejemplo, el grupo étnico Gurage tiene un pan llamado Kocho, hecho de Enset o hoja de banano falso. Eso no existe en India en ninguna parte. Lo mismo es cierto a la inversa. La comida del sur de la India tiene ingredientes como el tamarindo, el coco, el cilantro, etc. Ninguno de estos están presentes según mi conocimiento en la cocina de Etiopía. Entonces … ¿es esta coincidencia, o algo más? Hay otras similitudes abiertas, algo superficiales que tienen dificultad para ser explicadas. Por ejemplo, físicamente, muchos indios, particularmente del sur, se parecen mucho a ciertos etíopes, etc. Hasta ahora no hay evidencia sólida para explicar estas similitudes, pero hay teorías. Muchos creen, como me dijeron cuando era niño, que los dos grupos venían de la misma área de Gondwanaland. Esa es una historia completamente diferente, pero es una teoría. Entonces, es una coincidencia muy probable a menos que algún tipo de estudio salga a la luz.

Creo que todo tiene que ver con las rutas de envío históricas. Cuando los europeos trajeron especias del sudeste asiático, la ruta más corta que conocieron fue cruzar el océano Índico a África y luego transportar los productos por el continente hasta Europa por el Mediterráneo. Etiopía era el destino perfecto ya que los bienes podían transportarse fácilmente por el Nilo desde allí en adelante.

El resultado de esto fue que muchas de estas especias también se incorporaron a gran parte de la cocina del norte de África. El hecho de que también tenían climas similares a los originarios de las especias probablemente también les ayudó a cultivar las hierbas también.

Si mi historial es correcto (y nunca ha sido tan bueno), Columbus navegó por el Atlántico específicamente para tratar de encontrar una ruta más rápida y terminó descubriendo las Américas en su lugar.

NO, no hay una similitud particular:

1. no hay énfasis en las lentejas en las cocinas etíopes . En realidad, se considera que las lentejas son de baja calidad en la cultura etíope; generalmente se deja a los pobres y se consume solo durante las temporadas de ayuno. En las familias de nivel superior, las lentejas se alimentaban en gran medida para el animal (caballos y mulas).
2. Injera no se parece a Dosa. Dosa está hecho de lentejas. Injera no tiene paralelo en ningún lugar del mundo. Esto se debe a que el grano que hizo es 100% exclusivo de Etiopía (se llama ‘teff’). Estudie un poco sobre la historia de la agricultura y la agricultura, Etiopía es uno de los primeros lugares donde comenzó la producción de cultivos. Si hay una similitud entre dosa e injera, podría ser, la versión india está copiada del etíope (la forma en que encuadras tu pregunta suena al revés). Pero, lo dudo tampoco. Hay poca similitud entre dosa e injera.

   De hecho, puedes encontrar algunas similitudes en todo: pizza europea y dosa india … lo que sea. Cualquier tipo de comida de cualquier rincón del mundo podría ser similar a cualquier otro alimento: al menos están hechos de carne o verdura … si llamas esa similitud, son similares. Casi todas las culturas tienen algo de pan plano como alimento: cada cultura tiene una papilla como la comida … pero esa no es una similitud particular. Por lo tanto, personalmente no veo ninguna similitud particular, excepto las especias utilizadas: que es, por supuesto, común a todo el mundo antiguo (no en particular India o Etiopía).

Como viví en Etiopía en Addis Abeba, así como en la aldea rural en Benishangul área de Gumuz. Encontré esta comida en común con la India.

1. Injera = Dosai.
2. Sambosa (relleno de masoor) = Samosa (relleno de papa).
3. Doro wat = pollo masala de Punjabi. Creo que esto se debe al explorador de las primeras edades de la India, que fue a la esclavitud en África, como Kenia y el sur de África, en tiempos de gobierno británico.

¡Yum está comiendo con los dedos, yum está compartiendo una comida que le permite a cada persona la oportunidad de ser creativo y disfrutar!

La migración humana más antigua que sucedió en África pasó por todas las costas, incluidas las indias. posiblemente los tamiles y los etíopes tienen una conexión muy antigua, aparte de las rutas comerciales. Por cierto, una textura de injera es como dosa y otra como appam