¿Qué bebidas bebieron los indios antiguos y medievales?

De los textos budistas, los indios tenían hábitos de alimentación y de bebida muy saludables, mucho más que hoy.

-Bebieron muchos jugos de frutas,
-jugos de flores (kevara jal no es nada nuevo),
-jugos de hojas (que es otro tipo de té, pero de diferentes plantas)
-¡y jugos de granos!

Como India fue la primera en inventar el azúcar, también tuvimos las primeras bebidas azucaradas de frutas, como “Aam Pana” o jugo de mango.

¡Muchas veces se servirían calientes como el té!

“Las bebidas de jugo incluyen el jugo recién exprimido de caña de azúcar, raíz de loto, todas las frutas excepto el grano, todas las hojas excepto las verduras cocidas, y todas las flores excepto la [bassia latifolia] (Mahaavagga.VI.35.6). De acuerdo con el Comentario, el jugo debe ser tensa, y puede ser calentada por la luz del sol pero no calentada sobre un fuego. “(BMC p.339)

Antes de The Margarita
También descubrieron el uso de la sal en el licor antes de la invención de Margarita y Martinis como se menciona en el Varuni Jataka. También usaron Jaggery como un ardor.

Batidos de leche ?
En The Ilisa Jataka bebieron leche mezclada con ghee, miel y jaggery, ¡un tipo temprano de batido de leche!