Cómo hacer mi propia compota de manzana

Preparo salsa de manzana rápida en el microondas para usar con carne de cerdo asada.

Pelar y cortar manzanas. Coloque en un recipiente, cubra (uso un plato) y cocínelo en el microondas hasta que esté suave (alrededor de 2 a 3 minutos). Mash con un tenedor, agregue un poco de agua para obtener la viscosidad deseada. No agrego nada más.

Una solución rápida pero no sucia que generalmente adopto:

Obtenga un mermelada de manzana, hierva el agua, agregue el polvo de mango seco (más conocido como Amchur en India) y luego agregue el atasco y continúe removiendo hasta obtener la consistencia deseada. Funciona muy bien y combina con casi todos los platos con los que te gustaría la salsa de manzana.

Es bastante fácil. Por supuesto, necesitará manzanas, junto con algunos ingredientes simples que probablemente ya tenga en su cocina. Puede usar cualquier tipo de manzana que desee, pero aquí hay algunas ideas sobre las diferentes opciones de manzana. Las mejores manzanas para salsa de manzana casera?

Ingredientes:

• 4 manzanas – peladas, sin corazón y picadas
• 3/4 taza de agua
• 1/4 taza de azúcar blanco
• 1/2 cucharadita de canela molida
• pizca de nuez moscada recién molida

Direcciones:
En una olla, combine las manzanas, el agua, el azúcar y la canela. Cubra y cocine a fuego medio durante 15 a 20 minutos o hasta que las manzanas estén blandas. Deje que se enfríe, luego haga puré con un tenedor o un triturador de papas.