¿Gran parte del mundo alguna vez se volverá vegetariano por razones económicas?

Históricamente, los países más pobres comían principalmente verduras y, a medida que se hacían más ricos, comían más carne. Incluso cuando eran pobres, solían celebrar con carne.

Ahora, a medida que la población crece, es posible que aumente el precio de la carne y que la gente coma menos carne y más vegetales, pero esto lleva a ser vegetariano o vegano. Las pepitas de pollo solo contienen una pequeña cantidad de pollo real, pero la gente las compra para el “pollo”

Además, ser puramente vegetariano es difícil. La necesidad de comer muchos alimentos especializados puede ser dañina para el medioambiente.

Además, no toda la carne es más perjudicial para el medio ambiente que los cultivos. Mucha carne puede provenir de tierras marginales donde se pueden manejar vacas o canguros, pero la calidad del suelo y la falta de agua hacen que la agricultura sea imposible.

Algunas industrias que son veganas, como el algodón, son veganas y perjudican el medio ambiente. El algodón usa mucha agua y pesticidas, por lo que toma el agua de la corriente ascendente y contamina el agua aguas abajo.

También, finalmente, la gente rica siempre bailará sobre las espaldas de los pobres y comerá los alimentos más caros, especialmente la carne, para alardear.

¡Oh, comer carne es tan innecesario! Los humanos somos omnívoros en nutrición, no porque les guste más el sabor de la carne. Los nutrientes en la carne son más biodisponibles (por ejemplo, hierro Heme, Omega 3 y zinc), también tienen carnosina, creatina y otros nutrientes vitales que solo se encuentran en la carne. Esta es la razón por la cual la gente anhela la carne.

Obviamente fracasó en la biología y la nutrición humana al hacer esta pregunta y quiere matar a los humanos con su ignorancia. Los gobiernos tienen que educar a las personas y hacer que controlen voluntariamente su propia población, porque deshacerse de la carne no es una opción:

http://www.nytimes.com/2004/02/2 …

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pu …

¿Cuán frecuente es la deficiencia de vitamina B (12) entre los vegetarianos?

Autores

Pawlak R1, Parrott SJ, Raj S, Cullum-Dugan D, Lucus D.
Información del autor

diario

Nutr Rev. 2013 Feb; 71 (2): 110-7. doi: 10.1111 / nure.12001. Epub 2013 2 de enero.

Afiliación

Abstracto

Los vegetarianos están en riesgo de deficiencia de vitamina B (12) (B12) debido a una ingesta subóptima. El objetivo de la presente revisión de la literatura fue evaluar la tasa de depleción de B12 y la deficiencia entre vegetarianos y veganos. Utilizando una búsqueda en PubMed para identificar publicaciones relevantes, se encontraron 18 artículos que informaban tasas de deficiencia de B12 de estudios que identificaban la deficiencia midiendo el ácido metilmalónico, holo-transcobalamina II o ambos. Las tasas de deficiencia reportadas para poblaciones específicas fueron las siguientes: 62% entre las mujeres embarazadas, entre 25% y casi 86% entre los niños, 21-41% entre los adolescentes, y 11-90% entre los ancianos. Se informó una mayor tasa de deficiencia entre los veganos en comparación con los vegetarianos y entre los individuos que se habían adherido a una dieta vegetariana desde el nacimiento en comparación con los que habían adoptado una dieta de ese tipo más adelante en la vida. El principal hallazgo de esta revisión es que los vegetarianos desarrollan depleción o deficiencia de B12 independientemente de las características demográficas, el lugar de residencia, la edad o el tipo de dieta vegetariana. Por lo tanto, los vegetarianos deben tomar medidas preventivas para asegurar una ingesta adecuada de esta vitamina, incluido el consumo regular de suplementos que contengan vitamina B12.
Contracción del cerebro

http://m.neurology.org/content/7 …

Veganos
http://www.nytimes.com/roomforde …
El Sr. Kresser argumenta que esta es una de las razones por las cuales los estudios muestran consistentemente que hasta el 50 por ciento de los vegetarianos a largo plazo y 80 perent de veganos son deficientes en B12. “Los efectos de la deficiencia de B12 en los niños son especialmente alarmantes”, escribe. “Los estudios han demostrado que los niños criados hasta los 6 años con una dieta vegana aún tienen deficiencia de vitamina B12 incluso años después de comenzar a comer al menos algunos productos animales”. En un estudio, los investigadores encontraron “una asociación significativa” entre niveles bajos de inteligencia, capacidad espacial y memoria a corto plazo. “Los niños anteriormente veganos tenían calificaciones más bajas que los niños omnívoros en todo momento.

Los veganos y los vegetarianos también son más propensos a sufrir de deficiencias de yodo, lo que resulta en una menor funcionalidad vital de la tiroides:

http://bastyrcenter.org/content/ …

La concentración promedio de yodo en orina de 24 horas en omnívoros, lacto-ovovegetarianos y veganos fue de 216 mcg por litro, 172 mcg por litro y 78 mcg por litro, respectivamente. Más del 25% de los lacto-ovovegetarianos y el 80% de los veganos tenían deficiencia de yodo en comparación con solo el 9% de los omnívoros. La deficiencia severa de yodo se encontró en el 27% de los veganos, el 10% de los lacto-ovovegetarianos y ninguno de los omnívoros. La evaluación de las dietas lacto-ovovegetariana y vegana mostró que ambos carecían de alimentos ricos en yodo, pero los lacto-ovovegetarianos tenían una mayor ingesta de yodo debido a la ingesta de productos lácteos y huevos.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ …

El crecimiento de un niño es un indicador sensible de los posibles efectos negativos de las dietas vegetariana, vegana y macrobiótica. Los niños menores de dos años que fueron alimentados con dietas vegetarianas o veganas exhibieron velocidades de talla y peso promedio significativamente más bajas (12) y fueron en general más livianos y de menor estatura que las poblaciones de referencia (13). The Farm Study (14) analizó 404 niños de una comunidad vegetariana en la que los padres recibieron una buena educación sobre la dieta y los niños se complementaron con los minerales y vitaminas apropiados. Mientras que estos niños vegetarianos estaban dentro de los percentiles 25 y 75 para los estándares de crecimiento de los Estados Unidos, la estatura para la edad y el peso para la edad estaban por debajo de la mediana en comparación con las poblaciones de referencia para la mayoría de las edades. Los valores fueron estadísticamente significativos para niños menores de cinco años. Por lo tanto, con la suplementación adecuada y la educación para padres, los niños con dietas vegetarianas o veganas pueden lograr un crecimiento adecuado, pero puede ser algo menor que las poblaciones de referencia.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ …

La mayoría de los datos iniciales con respecto a la deficiencia de vitamina B12 en la infancia provienen de estudios de casos de lactantes alimentados exclusivamente por madres con dietas veganas, vegetarianas o lavovovoenergéticas. Varios autores han descrito el retraso del desarrollo y el “síndrome del temblor infantil” en niños de 4 a 11 meses de madres vegetarianas de la India [7, 8]. Cuatro estudios de caso de los Estados Unidos describieron letargo, irritabilidad y retraso en el desarrollo entre los lactantes alimentados exclusivamente con leche materna (de 6 a 10 meses) de madres veganas o vegetarianas [9-12]. La restauración de las habilidades de desarrollo después de la terapia fue variable, con al menos dos casos que informaron retrasos continuos [9, 12], y uno que informa la recuperación del desarrollo [11]. Se han informado casos similares en Europa [13-17]. Una vez más, los bebés mostraron retraso en las habilidades motoras, junto con el letargo, y fueron amamantados exclusivamente por madres que eran veganas o vegetarianas lacto-ovo. Después de la terapia, la recuperación fue variable, y algunos niños permanecieron moderada o severamente retrasados ​​[13,17-19]. – Ver más en: http://ancestral-nutrition.com/v …

Indios vegetarianos más propensos a los ataques al corazón
http://mdaily.bhaskar.com/news/4 …

No, mientras que la tierra y los recursos son finitos, todavía hay muchas tierras no desarrolladas y los agricultores están ideando nuevas formas de utilizar las tierras agrícolas existentes de forma más productiva. Los ricos consumen menos de los ingresos en alimentos que las personas pobres, de modo que a medida que el mundo se enriquece la gente tendrá más flexibilidad en sus presupuestos para cualquier aumento en el precio de la carne.

Es poco probable que el consumo de carne se elimine por razones económicas. La economía sugiere que algo de pesca y algo de pastoreo ocurrirían en áreas donde ese comportamiento es óptimo.

Además, el mundo se está volviendo más rico en promedio. Si no fue vegano hace 1000 años, es poco probable que sea vegano ahora, incluso teniendo en cuenta las externalidades negativas de la producción de carne.

No estoy de acuerdo con muchas prácticas relacionadas con la cría de carne. Lo más importante es que aumenta el uso de antibióticos. La resistencia a los antibióticos mata a las personas y aumenta los resultados negativos de aquellos que sobreviven a la cirugía. Soy vegetariano por razones éticas y de salud. Pero también conozco personas que tenían problemas incluso con una dieta vegetariana. La mayoría no sabía qué suplementos tomar para mantenerse saludable. Algunos probablemente tenían deficiencias con las que ayudaba un poco la carne. Creo que debemos tener en cuenta a esas personas cuando consideramos lo que una población entera podría hacer.

Es poco probable que todo el mundo cambie sus hábitos de consumo de alimentos a menos que haya una razón de peso para hacerlo. Sin embargo, podría haber un cambio gradual hacia opciones de alimentos más baratas en una crisis económica que estará más dirigida hacia donde compramos. Por ejemplo, los agricultores comercializan para comprar frutas y verduras frescas. Para obtener un panorama mucho más amplio sobre cómo la economía puede afectar el consumo de alimentos, puede consultar el enlace a continuación sobre patrones y tendencias de consumo de alimentos a nivel mundial y regional.

http://www.who.int/nutrition/topics/3_foodconsumption/en/index7.html

Espero que no. Una de las formas más prometedoras de producir proteína para nuestra creciente población es a través de la cultura de los insectos. Un vegano no comería alimentos producidos por ellos.

Solo recuerde, siempre supimos que la industria petrolera haría todo lo posible para vender cada gota posible hasta que, literalmente, tuvieran que detenerse por una razón u otra. Sin duda, la industria de la carne hará lo mismo con cada gota de sangre.

Económicamente, las personas están comiendo más almidones por razones económicas.

Las verduras pueden fácilmente tener precios tan altos como la carne.

No si pueden ayudarlo. La carne sabe mejor que las verduras y los que están enganchados con carne, pescado y aves no van a renunciar a ellos en silencio.