Me vienen a la mente dos postres por los que Bihar es famoso:
- Khaja: Khaja es un postre de la India. La harina de trigo refinada con azúcar se convierte en masa en capas, con o sin fruta seca u otro relleno, y se fríe ligeramente en aceite para hacer khaja.
- Thekua: Conocido popularmente como Khajoor , Thekua es el postre casero popular de Bihar y Jharkhand. Thekua es un postre dulce y crujiente preparado con harina de trigo integral, azúcar y cocos picados. Thekua es el postre ideal para llevar durante los viajes largos, ya que se puede almacenar durante unos días.
Espero que todos intenten esto una vez que visiten Bihar !! : p 😀
