El verdadero “calisson” es una especialidad local durante todo el año de Aix-en-Provence (igual que el turrón de Montelimar o el turrón español), pero hay muchas variaciones de esta especialidad de pasta de almendras (por ejemplo, “Massepain”) de Italia. y Alemania, muchos de los cuales son una parte importante de las celebraciones navideñas.
Se pueden consumir más en Navidad, pero yo no lo llamaría una especialidad navideña. Al igual que el chocolate no es exclusivo de Pascua 🙂
Gracias por el A2A 🙂
