Siempre puedes agregar algo ácido a la mezcla para obtener el mismo efecto que el polvo de hornear, solo que la reacción será instantánea y por lo tanto las burbujas se formarán inmediatamente (en lugar de al hornear si se usa polvo de hornear).
Entonces puede agregar jugo de naranja / limón para obtener el mismo efecto.
¿Qué puedo hacer en la Tierra con 1 1/3 tazas de harina tamizada y 1 3/4 cucharadita de bicarbonato sódico tamizado?
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¿Tienes suero de leche? ¡Puedes hacer pan de soda irlandés! Como tiene aproximadamente media cucharadita más de lo normal en el recipiente, tal vez tenga que ajustar un poco los otros ingredientes.
He hecho con éxito este “elegante”:
Pan de soda irlandés de Cheddar and Herb
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