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Algunas comidas fáciles: ensalada de barbacoa y patatas. Simplemente corta la carne en la barbacoa y gira con frecuencia. Si no hay una barbacoa disponible, debajo de la parrilla del horno o en la sartén funciona bastante bien también.
Ensalada de papa: hierva los huevos en dados y el hardboil. Cubra y corte los huevos y póngalos en un tazón grande con los papas, el jamón rebanado y el aderezo de papa (o mayonesa).
Un gran plato invernal es el goulash de carne
Calentar una pizca de aceite en una olla grande a fuego medio, echar un poco de pimentón también. Eche una cebolla cortada en dados, luego 2 pimientos picados (también conocido como pimiento morrón). Revuelva por un par de minutos. Agregue la carne cortada en dados y una lata de tomates enlatados, luego de otro par de minutos agregue suficiente carne o caldo de verduras para cubrir los ingredientes, aproximadamente 500 ml. Deje hervir a fuego lento con el menor calor posible durante un par de horas. Si lo desea, puede hacer albóndigas, pero también sabe bien sin ellas.
Me gusta hacer pan para acompañarlo, así que en la mañana mezclo 1/4 de cucharadita de levadura, una pizca de sal, 4 tazas de harina y 2-3 tazas de agua. Mezcle bien, cubra y deje en un lugar cálido todo el día. Luego extiéndalo en una bandeja grande para hornear, ligeramente unte con aceite y sus condimentos favoritos (me gusta el ajo en polvo y el condimento toscano) y hornee en el horno hasta que estén dorados, unos 30 minutos.
Los Stirfries también son buenos, muy fáciles, incluso si parecen tener una montaña de ingredientes. Esta es una receta fácil:
Un par de cucharadas de aceite de maní.
2 cucharaditas de ajo picado.
1 cucharadita de jengibre picado
La mitad de una cebolla marrón
2 cucharadas de postre salsa de soja.
1 zanahoria, cortada en rodajas finas
1 pechuga de pollo cortada en tiras finas
1 salsa de pescado cuchara de postre
2 cucharadas de postre salsa de ostras
Floretes de brócoli
Una pequeña cucharadita de chile en polvo
Un batido de pimienta de cayena.
Un par de cucharadas de azúcar moreno
Puñado de anacardos
Saltee la cebolla, el aceite, la pimienta de cayena, el chile en polvo, el ajo y el jengibre. Agregue la zanahoria, y un par de minutos más tarde el pollo. A medida que el pollo se dore, agregue la salsa de soja, el pescado y las salsas de ostras. Agregue el brócoli y el azúcar moreno. Justo antes de servir agregue los anacardos.
Sirve con arroz.