India se conoce como “Hogar de especias“. La mayoría de las variedades de especias son nativas de la India, mientras que en otros países solo se pueden cultivar algunas variedades de especias. Esto se debe a que India posee un gran grado de diversidad no solo en el clima sino también en los suelos. India, una zona tropical / parcialmente subtropical (en el norte de la India) es hogar de una gran cantidad de flora endémica (nativa / solo disponible aquí) y de fauna.
El cultivo de especias se realiza extensamente en toda la India, no solo en un estado o región específica. Cada especia se cultiva de una manera única. Cada planta necesita un clima diferente, condiciones del suelo, riego, estiércol, métodos de control de plagas, etc. Cada especia se cultiva en diferentes partes del país, dependiendo del clima del lugar en particular. Kerala, un estado del sur de la India, alberga muchas de las especias. Incluso hay una cadena montañosa llamada colinas de Cardamom en la región de Kerala-Tamil Nadu que lleva su nombre.
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