El eglefino es muy suave, blanco y escamoso, por lo que se puede hornear o asar a la parrilla de manera sencilla o rica y saldrá genial. Aquí está la receta de mi abuela para el eglefino relleno al horno:
Receta: abadejo al horno de la abuela
Siéntase libre de experimentar con esta receta: diferentes hierbas / queso / toppping, etc.
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