Mi olla a presión se rompió Y no he podido conseguir una nueva, así que lo que hago es poner los frijoles en una olla llena de agua y los dejo allí durante la noche. A la mañana siguiente están listos para cocinar y lo hacen en más o menos la misma cantidad que tomarías en una olla de presión regular. Ahora los frijoles se decolorarán y tendrás una olla llena de frijoles y agua roja. Depende de usted cambiar el agua o dejarla para colorear. Si estoy haciendo frijoles refritos cambio el agua para obtener una pasta menos rojiza.
¿Por qué los frijoles toman mucho tiempo para cocinar? ¿Cómo se puede reducir este marco de tiempo?
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