El aceite de canola es mejor para el postre porque el aceite de palma contiene una gran cantidad de grasa saturada si se compara con su propio valor de grasa no saturada y la cantidad de aceite nutritivo en la palma es muy inferior. Además, el aceite de palma tiene un olor más fuerte que puede afectar el sabor de un postre.
Nací en Malasia, el aceite de palma es uno de nuestros principales productos de exportación aquí, solo uso aceite de palma en la cocina y estoy al tanto de esto.
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