¿Es aconsejable unirse a Le Cordon Blue, Londres sin ninguna experiencia previa en panadería y pastelería?
La experiencia previa es en su mayoría irrelevante y, a veces, puede predisponer al alumno a una determinada forma de cocinar preescolar que se aparta de los métodos canónicos y las técnicas utilizadas por LCB. Normalmente, cada técnica…