¿Por qué hay tantos estilos diferentes de X? Porque la gente le gusta experimentar Puede pedir lo mismo para cerveza, vino, queso y cualquier cantidad de cosas. Si nos atenemos a los alimentos y bebidas, en gran medida tiene que ver con el gusto.
Diferentes granos de café tendrán diferentes perfiles de sabor. Las diferentes formas de tostar los granos de café también producirán diferentes perfiles de sabor. Diferentes métodos de extracción? Bueno, la misma respuesta.
Recuerde que la elaboración de café es una extracción de sólidos con agua (generalmente caliente). La temperatura cambiará la proporción de lo que se extrae. También lo hará el tamaño de los granos. Y el momento de la exposición del agua al café. Y si el agua se pasa continuamente por el café, o se deja en remojo (y en cualquier caso, los detalles de cómo también cambiará lo que se extrae).
Cuando extraigas cosas diferentes, tendrás café que sabe diferente. Entonces, una razón es que las diferentes personas tienen diferentes gustos.
Otra razón es lo fácil que es hacer. Disfruto haciendo espressos, y hago al menos uno por día en casa. Pero no puedo encender mi máquina de café expreso de más de 15 kg y la máquina de hacer fresas para ir y venir todos los días (o, prefiero no), así que tengo una prensa francesa y una aeropress. Quizás prefiera un espresso para tomar un café en el trabajo, pero simplemente no es factible.
Pero la razón principal es que la gente ha probado muchos métodos diferentes de extracción, y encontró que algunas personas prefieren algunos métodos (para algunos tipos de cafés tostados de algunas maneras particulares), y otras personas prefieren otras cosas. Y la misma persona probablemente prefiera diferentes tipos de cafés preparados de manera diferente, y también un tipo diferente de preparación en diferentes momentos (bueno, al menos lo hago). Solo porque realmente te guste una cosa, es poco probable que no quieras mezclarla un poco a veces. ¿Yo esperaría?
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Oh, volviendo a leer su pregunta, ni siquiera se me había ocurrido que pudiera querer decir diferentes “estilos” como en diferentes adiciones de leche, jarabes y otros agentes aromatizantes. Si es así, entonces, por supuesto, no está relacionado con la extracción de café, sino con el hecho de que las cosas han sido probadas, y algunas cosas parecían agradables para algunas personas.
