¿Qué salsa de pescado debería usar para hacer kimchi?

Kimchi se debe hacer con camarones preservados (saewoo-jeot). Si no puede encontrar esto, la salsa de pescado funcionará pero la diferencia es notable. Cualquier buena salsa de pescado servirá: busca aquellos con muy pocos ingredientes (pescado y sal). Tiparos es una buena marca que es fácil de encontrar. Este enlace contiene más información: Prueba de sabor a salsa de pescado, 13 marcas comparadas: nuestra salmuera diaria