Nunca lo he intentado, pero no veo ninguna razón por la que no debería hacerlo, siempre y cuando prepare la gelatina de acuerdo con las instrucciones (¡lo cual es la parte más difícil!).
Parece que podría ser la base de un postre interesante. ¿Tal vez capas de gelatina de café y crema de dulce de leche?
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La gelatina solo busca un líquido para disolver, no importa cuál. No puedo decir que haya probado el café, ya que no uso gelatina, pero creo que sería una gran idea para un postre.
La gelatina necesita un líquido caliente para disolverse. Entonces, si el café está caliente, entonces debería disolverse. Se enfría para formar una sustancia similar al gel por lo que es ampliamente utilizado en la preparación de postres como las tartas de queso. Si se mezcla en líquido frío, es posible que no funcione o no se fragüe.
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