Bueno, eso depende.
Fiji es un país diverso que es hogar de nativos fiyianos, así como una importante población de sudasiáticos (en su mayoría indofijianos que llegaron a Fiji bajo el sistema británico de servidumbre por contrato), europeos (predominantemente de la vecina Australia y Nueva Zelanda) , y chinos (que fueron los primeros en iniciar la mayoría de los primeros negocios y mercados de Fijis).
La mayoría de estos grupos todavía comen sus propios alimentos culturales respectivos, pero también se comen los alimentos culturales de los demás.
Entonces tienes la comida más estándar, que es marisco.
Pero, mi favorito siempre fue ir a la panadería local y obtener panes recién hechos y bollos de crema y comerlos con una buena taza de leche caliente o té negro.
Pero, también hay más comidas de estilo occidental que se sirven a los huéspedes del hotel para comer.
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La industria más grande de Fijis es el turismo, por lo que también generó una industria importante para los chefs de alto calibre, la mayoría de los cuales aprendieron localmente, en el extranjero o en las famosas Islas Cook (como mi hermano mayor).
(Bollo de crema)
(Pan horneado fresco)
Y estos son ejemplos de lo que la mayoría de los turistas comerían:
Ejemplo de comida india de Fiji:
Ejemplo de comida china de Fiji:
(Miembros de la comunidad china durante el Foro de Cultura China en el Hotel Yeu Lai en Suva)
Y ejemplos de comida nativa de Fiji:
(Este es un lovo tradicional de Fiji, que es comida que se cocina al vapor en el suelo. Se excava un pozo bastante grande en el suelo, las rocas se calientan y se colocan dentro del hoyo, la comida que desea comer se envuelve en la palma de la mano o se colocan hojas de plátano, carne y pescado en el fondo del hoyo y se colocan cultivos de raíces, como dalo y yuca, encima de ellos, y finalmente se cubre el horno de barro y el resultado es un plato estilo barbacoa ahumado)
Y, por supuesto, una abundancia de mariscos:
Dependiendo de dónde se aloje y visite, encontrará diferentes estilos de alimentos, así como alimentos de fusión que combinan las diferentes cocinas culturales diferentes.
