¿De qué está hecho un pastel de nueces?

Comienzas con una costra. 6 oz de harina, 4 oz de mantequilla fría y 2 onzas de agua helada, más una pizca de sal. Llenas la corteza con aproximadamente una taza de nueces picadas gruesas, y luego agregas un relleno hecho con mantequilla derretida, huevos, azúcar moreno y un gran chorrito de bourbon. Sin jarabe de maíz, por favor. Luego horneas el pastel a 400 (F) durante 10 minutos, por lo que comienza a establecerse. en este punto, sacas el pastel del horno y colocas un círculo decorativo con mitades enteras de nuez pecana alrededor del borde exterior, solo por bonito. También puedes poner tres o cuatro en el centro. Vuelva a colocarlo en el horno, baje el fuego a 350 (F) y cocínelo por otros 45 minutos, hasta que esté listo. Pan comido. Y fácilmente el mejor pastel en la tierra.