¿Hay un plato indio como hummus con puré de dal o pulsos para comer frío como un bocadillo, untar o untar?

Si te gustan los postres, podrías intentar hacer paruppu payasam . Es un plato dulce del sur de la India hecho de moong dal hervido y condimentado con azúcar moreno y coco:

La receta se puede encontrar aquí: Paruppu Payasam | Moong Dal Payasam | Receta fácil de postre indio

¡Oye, sí!

Hay una receta para darse un chapuzón al curry que encontré en línea. Ya que específicamente solicitó los hechos con dal. Empecé a hacer esto cuando estaba a dieta, ya que el hummus en la India podría ser demasiado caro. En su mayoría fue importado y lo terminé en una comida para una persona en 6 porciones. Entonces no fue económico.

Prueba este:

• Salsa de dal al curry

Dip Curray Dal

• Aquí hay otro, Chana dal dip

Receta de la inmersión de Channa Dal

Hola. Según mi conocimiento, no hay un plato indio similar a un hummus que se pueda preparar con lentejas o legumbres y que se haya extendido. Pero siempre puedes experimentar agregando especias indias a los pulsos hervidos y machacados. Por ej.

1. Puedes hervir y enfriar los garbanzos, luego molerlo con ajo, un poco de aceite, semillas de sésamo y sal (muy parecido al hummus) y también incluir polvo de chile rojo, jeera en polvo y chat masala. Esto se puede esparcir en rebanadas de pan y tostadas.
2. Las lentejas cocidas y machacadas se pueden condimentar con cebollas, tomates y especias en polvo (polvo de chile rojo, cúrcuma, polvo de cilantro y polvo de comino). Cubra con hojas de cilantro picado y exprima un poco de jugo de limón sobre ella. Mezcle bien y use como salsa con galletas de trigo y samosas.

Por lo que yo sé, no realmente. En mi parte de la India, de donde soy étnicamente, el hummus se usa ocasionalmente en la creación de una salsa picante , una forma de salsa típicamente consumida con papadum , típicamente basada en una masa condimentada generalmente hecha de harina de gramo negra pelada, frita o cocinada con calor seco.

Sí, eso es todo lo que tengo. Lo más cerca que puedo llegar a lo que estás pidiendo se llama chutney; si alguien más tiene otras ideas, siéntase libre de iluminarnos.

No entendí la pregunta aquí, ¿se trata de consistencia o plato hecho de dal. tenemos variedad de platos con salsa espesa, pero la mayoría forma parte de la cocina muggle como el pollo con mantequilla, etc. La mayoría del plato tradicional de la India es aguadita, pero en los días modernos todo se mezcla.

Si hablas de un plato hecho con puré de dal, entonces Moong dal Halwa es uno de mis favoritos. Es un plato dulce hecho de moong dal, mantequilla de ghee (mantequilla clarificada) y nueces, y una parte importante de esta receta es muy fina.

Aparte de esto, usamos para hacer Besan Halwa hecho de Channa Dal y es muy sabroso también.

También casi todos los refrigerios indios utilizan Besan que está en polvo channa dal.