Un cuchillo afilado es casi la única herramienta de cocina asiática que podría ser difícil de encontrar en una cocina estadounidense. Aparte de eso, las ollas y sartenes estándar funcionan bien para la mayor parte. Incluso un wok no es un elemento esencial, y los woks de fondo redondo no funcionan muy bien en las estufas eléctricas de todos modos.
La razón por la que mencioné un cuchillo filoso es que la mayoría de las comidas de estilo asiático requieren cortar los alimentos en trozos pequeños antes de cocinarlos. Eso se suma a una gran cantidad de corte.
