¿Hay alguna receta de pasta que NO use queso parmesano?
Mi receta de pasta simple favorita es cocinar algunos espaguetis, o linguine, o fettucine – o tagliatelli – casi cualquier tipo de pasta “larga”. Mientras está cocinando, sofríe un par de pequeños chiles, de una pequeña cantidad de pasta de chile, en aceite de oliva; agregue ajo; luego vierta esta salsa sobre la pasta recién hecha. ¡Espolvorea con parmesano! ¡Demasiado fácil! Y, por favor no me pidas que suministre cantidades para esta receta, no importan.