En el Reino Unido distinguimos entre un desayuno inglés (“Full English”) y un desayuno continental. El inglés completo será bastante pesado: huevos, champiñones, frijoles, tostadas o pan frito, tomate asado, salchichas, tal vez un hash brown (importado de nuestros amigos estadounidenses), morcilla, tal vez tocino. El desayuno continental estará bien, más continental, es decir, europeo. Panes, pasteles, queso, jamones / embutidos, mermelada.
En Australia existe la misma distinción, aunque los desayunos australianos (en la escena del café) tienden a ser más saludables que el inglés completo: muchos aguacates, huevos Benedict, huevos al horno, tortitas de ricotta, muesli de bircher, huevos revueltos con masa fermentada, etc.
