Etrer ingredientes mejor pizza.
La mejor satisfacción del cliente
Csr2ceo
La pizza
He trabajado en varias pizzerías y en Papa John’s, desde Delivery Driver hasta Training General Manager. Cuando se hace bien … (He estado en muchas tiendas que necesitan entrenamiento: /) Papa John’s es sobre el servicio al cliente y una buena pizza.
En 2016, la primera cadena nacional de pizzerías de Papa John anunciará la eliminación de sabores artificiales y colores sintéticos del menú completo de comidas
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Cuando esto se promulgó, noté personalmente un cambio en los ingredientes … para mejor. Tanto el pollo como la salchicha eran menos viscosos y sabrosos. Antes de esto, como se dijo, reúnen sus ingredientes de donde crecen mejor. Las aceitunas negras, como un simple ejemplo, tienen un sello de ubicación que dice Desde Marruecos. Similar con otros ingredientes.
Una gran parte de su fabricación de pizza es la calidad de la masa, en parte, cómo es abofeteada.
Y cómo se maneja. Downstacking y rotación diaria. Es una diferencia sutil a menos que se haga todos los días. pero impactante para la calidad de muchas maneras. Tanto la calidad visual como la de sabor se gestionan en profundidad también. Una o dos veces al mes TODAS las tiendas de Papa John’s se envían a una tienda secreta donde se miden tanto el servicio como, lo que es más importante, la calidad de la pizza. La masa se ha levantado correctamente, son los ingredientes en cada mordisco, etc. Tomé con orgullo y con esfuerzo una tienda que constantemente obtuvo un puntaje de 7.5-8.5 a 9-10 en las últimas 12 polillas … excepto una 8.: / (Esa fue una semana divertida o reentrenamiento)
En servicio .
En 2015 Papa John’s respalda el estándar de oro con lanzamiento de “garantía de calidad” en el Super Bowl 50
Cuando Papa John’s implementó este prgrom hubo mucha controversia. Abuso de clientes un poco uno. Regalando productos gratis . Cuando se hace bien, ayuda a la satisfacción del cliente. Una de mis frases favoritas …
- No sacrificamos una pizza de $ 10 por un cliente de $ 100.
- El cliente no siempre tiene la razón. Sin embargo, siempre son valorados.
Estas frases cambiaron la cultura en mi tienda. Deshágase de la sidra es la mentalidad de cheatkgn nosotros. Mis ventas aumentaron porque es parte del modelo comercial de Papa John. {Parafrasear} Cuide su producto y cuide a su cliente.
También se basa en métricas divertidas.
El 95% de sus clientes que son atendidos si regresará.
Solo el 2% de tus clientes quejosos mienten. (Eso es como 2 de 5000 o más clientes).
Csr2ceo .
Lo mejor es enfrentarse a un equipo y moverlos hacia arriba. Siempre hay espacio para la Mejora constante. Un valus central de Papa John’s. FASPAC. Creer que entrenamos mejor a las personas (cuando se hace bien)
