En Indonesia, solía haber días en los que la gente se reunía y celebraba por la abundancia de la cosecha. Esto, sin embargo, ya no es una práctica común, especialmente para las personas urbanas. La celebración solo se llevará a cabo cuando haya una ocasión específica, como una boda, un aniversario o un sunatan (ceremonia de circuncisión).
La gente en la isla de Java normalmente hará que Nasi Tumpeng celebre esta importante ocasión. Sin embargo, la mayoría de los indonesios están bastante familiarizados con este plato.
La historia detrás de Tumpeng es mostrar la condición geográfica en Indonesia con muchas montañas. Los indonesios solían venerar las montañas como su dios o antepasado. La forma de cono de Tumpeng es imitar a la montaña sagrada, mientras que los platos laterales alrededor de Tumpeng muestran la variedad de flora y fauna en Indonesia.
Tumpeng se sirve comúnmente en un plato redondo de bambú cubierto con hojas de plátano. La montaña en forma de cono es arroz, ya sea simple, cocinado con leche de coco o coloreado de amarillo con cúrcuma. La combinación de guarniciones suele ser a discreción del creador, pero siempre hay un equilibrio de carne y verduras.
Justo después de la oración, es una norma habitual servir la parte superior de la Tumpeng a la persona más importante. Él / ella puede ser la persona más vieja o un líder de grupo.
Una ceremonia anual que presenta a Tumpeng se llama ‘tumpengan’, que tuvo lugar la noche antes del día de la independencia de Indonesia. En esa noche, la gente se reunirá y rezará por la seguridad y el bienestar de la nación.
