Hay muchos, muchos problemas que puedo pensar con esto de improviso. En primer lugar, decir simplemente que las fugas de “radiación” del microondas es engañosa. Es decir, las microondas son radiaciones no ionizantes; no es muy probable que causen cáncer, o al menos no son tan cancerígenas como, por ejemplo, la radiación ultravioleta del sol.
Segundo, ella usó un detector de frecuencia de radio. Me pregunto qué pasaría si hubiera encendido el detector de RF en una habitación sin microondas.
En tercer lugar, cocinar la comida siempre cambia la estructura química de dicha comida. Ese es el punto.
Y, por último, un tanto contra-intuitivamente, se piensa que cocinar en el microondas es más saludable que cocinarlo de la otra manera. Ver: productos químicos en la carne cocinada a altas temperaturas y riesgo de cáncer
De la página:
¿Hay formas de reducir la formación de HCA y HAP en carnes cocinadas?
Aunque no existen pautas específicas para el consumo de HCA / HAP, las personas afectadas pueden reducir su exposición mediante el uso de varios métodos de cocción:¿Qué pasaría si un ser humano es puesto en el microondas?
¿Por qué algunas microondas parecen hacer un mejor trabajo al calentar la comida que el recipiente?
¿Cómo cocino arroz jazmín en el horno de microondas?
¿Cómo se pueden asar las papas / paneer / pollo en un horno microondas con parrilla de convección?
- Evitar la exposición directa de la carne a una llama abierta o una superficie de metal caliente y evitar tiempos prolongados de cocción (especialmente a altas temperaturas) puede ayudar a reducir la formación de HCA y PAH (20).
- El uso de un horno de microondas para cocinar carne antes de la exposición a altas temperaturas también puede reducir sustancialmente la formación de HCA al reducir el tiempo que la carne debe estar en contacto con altas temperaturas para finalizar la cocción (20).
Un argumento mucho, mucho más preciso para hacer frente a las microondas sería que la mayoría de las cenas de televisión no son saludables, debido a su contenido nutricional o el uso de ciertos tintes y conservantes.
